Pacchetto Igiene

Il "Pacchetto Igiene" risulta costituito essenzialmente da quattro regolamenti comunitari (852/2004, 853/2004, 854/2004, 882/2004) che unitamente al regolamento 178/2002 approfondiscono e precisano le tematiche della sicurezza alimentare in ambito comunitario armonizzando le precedenti direttive, regolamenti e raccomandazioni.

Obbiettivo di tali norme è quello di garantire un livello elevato di tutela della salute umana e degli interessi dei consumatori con il potenziamento dei controlli lungo tutta la filiera alimentare "From Farm to Fork".

Regolamenti Comunitari

Reg_178_2002

Reg 852 2004

Reg 853 2004

Reg   854 2004

Reg   882 2004

Reg 2073 2005

Reg 2074 2005

Reg 2075 2005

Reg 2076 2005

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